La organización del personal deberá favorecer la buena realización del trabajo de todas las personas profesionales y garantizar la adecuada atención de los NNA. A tal fin, se velará por la estabilidad del personal, la clara asignación de funciones y responsabilidades, el establecimiento de una metodología definida de trabajo, la existencia de un procedimiento claro de sustituciones, la existencia de un protocolo que disponga qué persona asumirá el mando en ausencia de la persona responsable del recurso residencial, y el establecimiento de estándares de cargas de trabajo, tendiendo siempre que sea posible a la paridad entre profesionales de diferente sexo.

Los Proyectos Socioeducativos de cada recurso residencial detallarán claramente la planificación de los horarios y turnos de todo el personal, debiendo estar basados siempre en las necesidades de los NNA. 

Como criterios generales deben respetarse los siguientes:

• Se evitarán las rotaciones intensivas que obliguen al personal a jornadas muy largas y, a continuación, largos intervalos de días de descanso. 
• No podrá haber personal que trabaje de manera exclusiva los fines de semana.
• Debido al horario escolar, el tiempo educativo de los recursos residenciales se concentra entre las horas de comida y cena, por lo que se deberá reforzar y dar prioridad a los turnos que correspondan a esta franja horaria.
• El tiempo de las mañanas incluirá la presencia de personas para la atención mínima imprescindible.

En caso de requerir sustituciones de trabajadores y trabajadoras, deben realizarse a la mayor brevedad posible y siempre en un plazo máximo de 24 horas. Las direcciones y entidades deberán establecer sistemas de sustituciones ágiles y eficientes.